Veranstaltung

Macaronskurs bei Bonilla

Schale mit Bunten Macarons Bonilla
Fr., 8. Juli 2022
um 18:00-21:30 Uhr

In diesem Kurs zeigen wir eine einfache Technik der Macarons-Herstellung und backen gemeinsam 4 Sorten Macarons.
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Beschreibung

Unser Chocolatier, Xavier Bonilla, gebürtig aus Frankreich, dem Land, wo Macarons vermutlich erfunden wurden, leitet und begleitet Sie während der ganzen Dauer des Kurses.

Wir beginnen mit der Teigherstellung und erklären verschiedene Methoden hierfür. Die Teilnehmer nehmen aktiv am Herstellungsprozess teil.

Im nächsten Schritt werden die Macarons auf Backmatten gespritzt und gebacken. Mit ausführlicher Erklärung und Unterstützung unseres Chocolatiers gelingen die Macarons ohne jeden Zweifel!

Es folgt die Ganacheherstellung für die Macaronsfüllungen. Verfeinert mit Fruchtpürees, Konfitüre, Marzipan oder Schokolade bekommt jede Füllung ihren eigenen Charakter.

Im letzten Schritt befüllen wir die fertigen Macaronshälften mit vier verschiedenen Füllungen.

Das Ergebnis: die lecker schmeckenden und knusprig frischen Macarons dürfen selbstverständlich nach Hause mitgenommen werden!

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Veranstaltungsort
Bonilla Pralinenmanufaktur
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Veranstalter
Bonilla Pralinenmanufaktur
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