Veranstaltung

Schokoladen-Tasting bei Bonilla

Schokoladentasting-bei-Bonilla
Fr., 17. Juni 2022
um 18:00-19:30 Uhr
Das Datum dieser Veranstaltung liegt in der Vergangenheit

In diesem Kurs lernen Sie, dass Schokolade nicht gleich Schokolade ist. Wir verkosten gemeinsam 7 Schokoladensorten und fordern unsere Zunge und unsere Geschmacksnerven heraus.
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Beschreibung

Nach einer kurzen Vorstellungsrunde wird unser Chocolatier, Xavier Bonilla, Sie in die Geheimnisse der Schokoladenherstellung einweihen. Es gilt ein Schokoladen-Quiz zu lösen und sich den Verarbeitungsvorgang von Kakaobohnen anzuschauen.

Und dann folgt schon der leckerste Teil des Seminars – die Verkostung. Von weiß bis ganz dunkel verkosten Sie verschiedene Schokoladensorten aus Kakaobohnen, deren Herkunftsländer von Mittel- und Südamerika über Afrika und bis nach Asien reichen.

Dabei wird Ihre Sensorik gefördert und gefordert. Die persönlichen Geschmacksempfindungen zu jeder Sorte notieren Sie in einer Tabelle und besprechen die Ergebnisse mit anderen Kursteilnehmern.

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Veranstaltungsort
Bonilla Pralinenmanufaktur
Seestr. 36
71083 Herrenberg
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Veranstalter
Natalia Bonilla
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